Sýrová omáčka s těstovinami

Absolutně jednoduchý recept na velice chutné jídlo. Rychle tak obšťastním všechny hladovce doma. Potřebuji jedno balení těstovin, kuřecí maso, nejlépe prsní řízky, dvě smetany ke šlehání, tři, můžou být i čtyři mazací sýry (já používám Apetito, nebo Smetanito), sůl, pepř, kari, červenou papriku, větší cibuli a 3 až 4 stroužky česneku a provensálské bylinky. Dám vařit těstoviny dle návodu, většinou do vroucí osolené vody, do které kápnu trošku oleje, aby se nelepily. Mezitím si nakrájím maso na kostky a na pánvi orestuji. Orestované maso ještě zasypu červenou paprikou a troškou kari, promíchám. To již ale mám hotové těstoviny, zkouším na skousnutí. Zcedím a zakápnu olivovým, nebo obyčejným olejem a promíchám, opět proto, aby se mi neslepili. Jdu na česnek a cibuli, oloupu a nakrájím na velmi jemno. Šup s tím na pánev, nechám lehce osmahnout a zalévám dvěma kelímky smetany, vložím mazací sýry a na velmi mírném ohni za občasného promíchání nechám rozpustit. Poté osolím a lehce opepřím, zasypu provensálskými bylinkami. Nandavám těstoviny na talíře, přidám maso a zalévám omáčkou. Výsledek může býti dozdoben petrželkou. To ticho, nikdo ani nedutne, protože s plnou pusou se nemluví a ani se moc nedá. Všem přejeme dobrou chuť.