Špagety pro e fo

Špagety prosciutto e formaggio

... nebo česky se šunkou a sýrem.

Ingredience:

• 400 g špaget

• 3 cibule

• 2 stroužky česneku

• 1 sýr na strouhání - nejlépe parmezán (nebo na hulváta českou goudu)

• 300 g šunky

• 300 g rajčatového protlaku

• Kečup

• Bazalka

• Oregano

• Sůl

• Olej

• Cukr

Postup:

• Dle návodu uvaříme špagety, které po uvaření propláchneme vodou a zakápneme olejem, protože jedině tak se opravdu nelepí

• Během vaření špaget si cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno

• Šunku si pokrájíme na malé kostičky

• Na oleji necháme cibuli a česnek zesklovatět

• Přidáme šunku a protlak, zamícháme

• Přilijeme decku vody a dusíme na mírném ohni asi 10 minut

• Pak promícháme, přidáme 2 špetky oregána a několik lístků bazalky (já neměl, tak jsem na prasáka použil sušenou - asi 2 hrsti)

• Osolíme a dle potřeby dochutíme kečupem (asi 2 lžíce) a cukrem, společně prohřejeme

Na talíři omáčku nandáme na připravené špagety, na vrch nastrouháme sýr dle vlastní volby a pak už jen dobrou chuť.