Fírovka Ústí nad Labem
Jste-li v Ústí nad Labem, krajském to městě a přemýšlíte, kde se dobře s ohledem na kvalitu a cenu najíst, v samotném centru asi nepochodíte. Ono samo centrum města je také dosti děsivým místem a dění se již dávno přesunulo na okrajová sídliště. A na to největší, respektive do jeho blízkosti, vás pozveme. Restaurace U Fírů, dnes tedy Fírovka je nedaleko centra, v ulici Stará. Jedná se o rozmezí centra a městských částí Skřivánek a Severní Terasa, kdy poslední jmenovaná část je oním největším sídlištěm ve městě. Spojení MHD je velmi slušné a pro návštěvu ji doporučíme. Procházka ulicí Starou z centra by mohla býti pro někoho zničující svým opravdu prudkým stoupáním. Pro města znalé je restaurace známa především konáním nepřeberného množství pěveckých vystoupení různých uskupení. Kuchyně tohoto podniku má pak stejný věhlas, jako pořádané kulturní akce. Rozhodli jsme se, že se podíváme po několika málo letech, zda si svůj vysoký standart drží i nadále. Prostředí čisté a pěkné, jak tomu bývalo a k jídlu vybíráme plněnou kapsu, neboli pašeráka s hranolky a kuřecí závitek plněný slaninou, listovým špenátem a mozzarelou, taktéž s hranolky. Obsluha je rychlá, příjemná, leč bez úsměvu, což je při velké návštěvnosti asi i pochopitelné, na straně druhé by pohled na usměvavý personál místu na hodnocení přidalo. Po chvíli máme na stole, porce naprosto dostačující, chuť vychytaná a cena naprosto lidová. Máme-li tedy zhodnotit výsledek naší návštěvy, oproti letům minulým se vytratil úsměv, na straně druhé jídlo je stále vymazlené. A proto i tuhle restauraci za nás, obyčejné strávníky, můžeme jednoznačně doporučit.