Květákový mozeček

Jedněmi milovaný, druhými zatracovaný, ale přesto bezmasý, chutný a zdravý. Tak dnes pojďme do kwietačka fašírkowanego...

Potřebujeme:

• 1 menší květák

• 3-4 vejce

• 1 menší cibuli

• Sůl, pepř, kmín drcený

• Olej

Postup:

• Květák uvaříme a rozebereme si ho na jednotlivé růžičky, které pak pokrájíme na kousky

• Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno

• Na pánvi si rozehřejeme olej, na kterém necháme cibuli zpěnit

• Přidáme pokrájený květák a chvilku restujeme

• Po chvilce vyklepneme vejce (chceme-li předejít případné skořápce v jídle, vejce si předem vyklepneme třeba do hrníčku, ze kterého nyní přeléváme)

• Osolíme a opepříme, smažíme do zatuhnutí vajec

Nejideálnější přílohou jsou pak vařené brambory, posypané jarní cibulkou nebo pažitkou, petrželka také neurazí.

Tak si nechte chutnat...