Těstoviny s čedarem

Milovníkům těstovin a sýra nejen přijdete vhod, ale naprosto se do vás zamilují. Ta moje buchta měla jiskření v očích ještě druhý den, sliny v puse ještě o něco déle.

Potřeboval jsem:

• 500 g těstovin

• 400 g čedaru na strouhání

• 6 lžic másla

• ½ lžičky muškátového květu

• 3 lžíce hladké mouky

• 6 dcl mléka

• ½ lžičky sladké papriky

• 1 vejce

• Sůl a pepř

• Sádlo

• Pórek

• Na dozdobení jarní cibulku nebo petrželku

Jak jsem postupoval:

• Těstoviny jsem uvařil dle návodu

• Než se mi uvařily těstoviny, nastrouhal jsem si čedar nahrubo

• Také jsem nakrájel pórek na kolečka

• Na pánvi jsem si rozehřál máslo a kolečka pórku, k tomu pomalu přisypal mouku za neustálého míchání

• Do toho jsem přilil mléko, přidal muškátový květ a papriku, zamíchal a krátce povařil

• Poté se musí pánev z plotny stáhnout a nechat vychladnout

• Do vychladlé omáčky jsem přidal rozšlehané vejce

• Pak se vše smíchalo s uvařenými těstovinami

• Do sádlem vymazané zapékací mísy jsem vše přendal a dal péct na 150 - 170°C po dobu cca 35 minut, než se na vršku vytvořila pěkná krusta

• Na talíři lze dozdobit nakrájenou jarní cibulkou nebo petrželkou

Dobrou chuť