Kokosky

Do leckterých vánočních receptů, včetně vaječného likéru, patří pouze žloutky. Ale co s bílky? No přeci taky cukroví. Tentokráte vyrobíme kokosky a upotřebíme tím zbylé bílky.

Budeme tedy potřebovat:

• 3 bílky

• 150 g cukru krystal

• 120 g kokosové moučky

• 50 g prosáté strouhanky

• Pečící papír

Jdeme péct:

• Z bílků a cukru nejprve vyšleháme tuhý sníh

• Do něj přidáme kokos a strouhanku, opatrně společně promícháme

• Plech si vyložíme pečícím papírem, na který pokládáme kousky vzniklého těsta - to vykrajujeme buď lžičkou, nebo rukama tvoříme kuličky

• Ve vyhřáté troubě pečeme 10-12 minut na 150°C, prostě do zlatova

Nechť se vánoční svátky vydaří v klidu a míru a my vám přejeme hodně zdraví a dobrou chuť.