Farmářské brambory

Rychlé jídlo, které miloval můj dědeček i tatínek. Taková ta chlapská rychlovka, která uspokojí i ženské. A není potřeba se u toho svlékat.

Na tuhle nádheru potřebujeme:

• 6 brambor
• 1 konzervu masa ve vlastní šťávě nebo kus anglické slaniny
• 1 větší cibuli
• 3 stroužky česneku
• Sůl, pepř, mletý kmín, tymián
• Lžičku sádla nebo kapku oleje

Na ozdobu jarní cibulku, petržel nebo cokoliv zeleného ze zahrádky (jedlého)

A jdeme na to porňo:

• Brambory si oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme do měkka
• Mezitím si oloupeme cibuli a česnek, obojí nakrájíme nadrobno
• Uvařené brambory slijeme, necháme vychladnout
• Na pánvi rozehřejeme trošičku sádla
• Do něj dáme provonět cibuli s česnekem a přidáme brambory, které osolíme, opepříme a okmínujeme. Můžeme přidat trošku tymiánu, máme-li po ruce
• Jsou-li brambory z části opečené, přidáme obsah konzervy nebo anglickou slaninu
• Pořádně promícháme a za občasného míchání necháme pořádně prohřát a odpařit přebytečnou vodu, v případě anglické pěkně orestovat
• Pak již servírujeme ozdobené lístky petrželky nebo nakrájenou jarní cibulkou

Dobrou chuť