Bramborové zapékánky

Jednoduché a rychlé jídlo z brambor, které jsme si uvařili ve slupce k obědu, ale slupnuty nebyly.

Budeme potřebovat:

• 3 vařené brambory ve slupce dle počtu strávníků (dvě porce)

• 2 plátky šunky

• 2 plátky čedaru

• 4 plátky hermelínu

• 2 vejce

• Sádlo

• Sladkou papriku

• Sůl a pepř

Postup:

• Sádlem jsme si vymazali zapékací mističky

• Na dno jsme položili jednu bramboru a rukama jí rozmačkali tak, abychom zaplnili dno misky

• Osolili jsme

• Položili plátek čedaru

• Na to plátek šunky

• Nyní jsme do každé misky přidali ½ další brambory a opět rozmačkali a lehce osolili

• Na bramboru položili křížem dva plátky hermelínu

• Na vrch rozklepli vejce

• Osolili, opepřili a lehce zaprášili paprikou

• Potom dali zapéct do vyhřáté trouby na 150°C asi 20 – 25 minut do zatuhnutí vejce a zezlátnutí povrchu

Jednoduché, rychlé a vskutku chutné jídlo mě opravdu překvapilo a fantazii se tady meze nekladou. Lze jíst přímo z misky, nebo vyklopíme na talíř, jak kdo chce.

Dobrou chuť.