Anglická sekaná

Sekačku s kaší milujeme v jakékoliv podobě, bavíme-li se o sekané domácí. A že příprava není nijak složitá, to si můžete hned vyzkoušet.

Potřebujeme:

500 g mletého masa mix

200 g anglické slaniny nakrájené na plátky

6 menších cibulí, nebo 3 větší, logicky

6 stroužků česneku

2 vejce

Strouhanku

Sůl, pepř

Majoránku

A nejlepší příloha bude jednoznačně bramborová kaše

Postup:

Cibuli si oloupeme a nakrájíme ji na kostičky

Na kostičky nakrájíme také anglickou slaninu

Do mísy přendáme mleté maso z vaničky, ve které jej mnozí kupují

Přidáme anglickou slaninu a cibuli

Vyklepneme vejce

Řádně osolíme a opepříme

Dvě hrsti majoránky zvrhneme také do mísy

Vše důkladně propracujeme

Aby směs byla trošku tužší, přidáme dle potřeby strouhanku

Vypracujeme šišku

Pekáč vymažeme olejem nebo máslem a položíme do něj šišku sekané

Pečeme v troubě na 160 stupňů asi 40 minut, prostě do zezlátnutí

Během pečení podléváme převařenou vodou a sekačku poléváme výpekem

Máme-li hotovo, nakrájíme na plátky a podáváme s připravenou přílohou.

Tak si nechte chutnat.